Частично (кратко) резюме на темата

Първообразът на заведенията за пребиваване се създават още по римско време. В следващите столетия преобладаващите заведения за подслон могат да се нарекат „скромни убежища”. Те са се намирали най-вече по продължението на търговски пътища, а по-късно около пощенските станции.

С появата на влака и първата заселническа вълна през 18 и 19 в. се подобрява и комфорта на заведенията за подслон. Появяват се първите големи и луксозни хотели, предимно в големите градове.

След Втората световна война предимно американски хотелиерски вериги довеждат до разширяване на хотелската база от висока класа.
Днес хотелиерските заведения и заведенията за обществено хранене са от голямо значение за туристическата икономика изобщо и преди всичко за регионалната икономика.

В Германия повече от 75% от заетите в туризма работят в хотелиерски заведения и заведения за обществено хранене.

Пълен преглед ...