Анализ на обслужването в ресторант “Хепи – Ню Йорк” – Варна |
|||
Вид: | курсова работа | ||
Прибавен: | 2011-01-20 | ||
Рейтинг: |
|
||
Дължина: | 11 стр. | ||
Университет: | Икономически университет – Варна | ||
Специалност: | Туризъм | Предмет: | Мениджмънт на обслужване в туризма |
Цена: |
|
||
Пълно резюме: |
.Rtf (86KB)
.Html (20KB)
(От пълното резюме ще добиете по-добра представа за засегнатите проблеми в разработката) |
Ключови думи и изрази:
туристически обект, ресторант, категоризация, Хепи – Ню Йорк, капацитет на заведението, организационна структура, материално-техническа база, обслужване в ресторант
реклама | реклама |
Частично (кратко) резюме на темата |
В заведението се държи много на високото ниво на обслужване на клиентите, както и на богатото разнообразие на асортимента.
Менюто включва както напитки – алкохолни, безалкохолни и алкалоидни, така и приятно поднесена храна – салати, специалитети на грил, пържени и печени ястия, десерти.
В Наредбата за категоризация на туристическите обекти, самостоятелните заведения за хранене и развлечение са обособени в пет категории, към всяка от които може да бъдат отнесени още пет подкатегории – така наречените звезди на туристическия обект.
Поради описаното по-горе естество на “Хепи – Ню Йорк”, заведението може да бъде отнесено към категория “ресторанти”, тъй като другите четири вида – заведения за бързо обслужване, питейни заведения, кафе-сладкарници, барове – имат други характеристики.
Внимание: Всички материали са за лично ползване и с помощна цел. Helpos.com не носи отговорност при опит за плагиатство. Авторството на текстовите материали принадлежи на техните автори!
Сходни разработки:
- Бизнес план за питейно заведение (курсова работа)
- Разработване на идеен проект на заведение за хранене и развлечения (курсова работа)
- Бизнес план на Хотел Армира – гр. Ивайловград (курсова работа)
- Бизнес план на нощен клуб. (курсова работа)
- Туристическата реклама. (дипломна работа)